カテゴリ:家ご飯( 49 )

丸焼き

何だか昨日は、旦那が一度作ってみたいとのことで、
こんな物がオーブンに。

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クリスマスでもないのに、、、。


出来上がりはとっても美味しそう~。
上出来。
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ちょっと塩味が薄かったけど、
キレイに焼き上がるもんだなぁ。



しかし、大家族じゃないし、
やっぱり一羽は多いよね(汗)
by aokozu2 | 2019-01-14 15:02 | 家ご飯 | Comments(0)

唐揚げ

昨日の夕飯。
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↑は、大人用の辛い唐揚げ。


金曜は、ほぼ作らない日と決めているけども、
唐揚げを作ろうと決めていて、
帰宅後、すぐに漬け込みをする。

私に似て、Mちゃんも唐揚げが大好きで、
帰宅途中にある唐揚げ専門店を見ては、
「今日は唐揚げ買わない?」
と聞いてくるので、
夕飯が遅くなっても問題ない金曜に作ることに。


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↑は、Mちゃん用、アンパンマンカレーのルーで味付けした、
カレー味の唐揚げ。

「唐揚げをいっぱい、いっぱい食べた~い」

との希望を叶えるべく、小さめのお皿に入れて、
山盛りに見えるように。


これまた私に似て、おデブ間違いなし。
将来有望だなぁ(笑)
by aokozu2 | 2019-01-12 23:44 | 家ご飯 | Comments(0)

チャーハン

昨日の夕飯。

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チャーハン、白菜としいたけのお味噌汁、
ブロッコリーとカリフラワーのサラダ。

ニラがそろそろ消費しないとまずい状態で、
ニラ多めのチャーハンに。


いつものお茶碗にチャーハンを入れて、
カパッとお皿に移しかえて丸くしただけなのに、
「可愛い~」
と喜んでくれたMちゃん。

ありがとうぅぅぅ(泣)
by aokozu2 | 2019-01-11 08:11 | 家ご飯 | Comments(0)

七草粥

初めて七草粥を作ってみました。
作ると言っても、全て炊飯器任せ。。。

今年は、季節ごとの行事をきちんとやってみようかなと。
(と書いている途中で、鏡餅を置いていない事に気づく 汗)

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出汁を入れて炊いたら、Mちゃんにも好評で、
おかわりをしてくれました。
感激☆


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by aokozu2 | 2019-01-08 07:02 | 家ご飯 | Comments(0)

ここ最近の夕飯と、りなちゃん(旧名バニー)

先週末、保育園で発表会があり、実家の母もやってきて、
夕飯は久しぶりにお取り寄せしたもつ鍋。

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「黄金屋」というお店。
臭みもなく、とても美味しい。


例のごとく、週末なので旦那がいろいろ頑張ってくれました♪
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マグロのカルパッチョと、ピンチョス的なおつまみ。


平日は私が担当なので、茶色メイン(笑)の、
簡単な物ばかり。

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魚の塩焼き(魚の名前を失念)、
消費期限の近い物達の煮物、
前日のおうどん入り鍋の残りをお味噌汁にしたもの。

帰宅途中の電車で、なぜが天ぷらが無性に食べたくなり、
丸亀製麺で天ぷらをお持ち帰り。



今日の夕飯。
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かに玉風炒め、白菜とワカメのお味噌汁、
ブロッコリーとスナップえんどうとスモークチキンのサラダ。



話はまったく変わりますが、
犬猫達をメインにしていたもう一つのblogのPWがわからなくなってしまい、
ここに書くことにしました。

先週、りなちゃんの里親さんから連絡を頂き、
りなちゃん、10歳という若さで亡くなってしまいました。
里親さんのお宅へ行ってからまだ5年しか経っておらず、
りなちゃんにたくさんの愛情を注いできた里親さんは悲しみに暮れておられます。
ご主人が夜勤の事が多く、夜はりなちゃんと二人で過ごしていたそうなので、
りなちゃんがいなくなってしまったことの虚無感は計り知れません。

元々、千葉のとある場所で野犬として生き、
動物愛護センターに捕獲・収容され、
家に来た頃は牙を剥いて唸ってばかり。
そんな姿が嘘のように、里親さんにはお腹を見せ、
甘えて、とても幸せに暮らしていたりなちゃん。
5年という短い時間でしたが、りなちゃんはとても幸せだったと思うし、
私も里親さんにはとても感謝しています。

里親さん、今まで本当にありがとうございました。
少しずつでも元気を取り戻せますように。
by aokozu2 | 2018-12-20 20:30 | 家ご飯 | Comments(0)

誕生日と結婚記念日と

Mちゃんのお誕生日と、結婚記念日が1日違いということで、
お泊まりディズニーした日の夜はイクスピアリにある
シュラスコのお店に行きました。

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初シュラスコ。
いろんな種類のお肉を食べられて、
とても良かった。


帰宅した日の夜は、家でお誕生日ディナー。
Mちゃんリクエストのたこ焼きで(笑)
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私達は、実家から結婚記念日のお祝いでもらったシャンパンで乾杯。

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たこ焼きで(笑)



4歳かぁ。
いつまでこんな風に膝に座ってきてくれるだろうか。
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by aokozu2 | 2018-11-20 08:16 | 家ご飯 | Comments(0)

栗、使いきり

これで栗は使いきりました。

一度甘露煮のように煮た栗を、
鶏肉と一緒に肉じゃが的な。

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これが一番食べやすい栗になったような。

Mちゃんも栗は好きなようだし、
また来年何かしら挑戦してみよう。
by aokozu2 | 2018-10-26 08:18 | 家ご飯 | Comments(0)

栗再び

今日の夕飯。
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栗ご飯、鯖の塩焼き、茄子とピーマンの揚げ浸し、
大根と椎茸とはんぺんのお味噌汁。


帰宅してからがほんと大忙し。
何から手をつけようか、アワアワするくらい。

チコリも、毎日糞尿まみれになっちゃって、
帰宅後はまずはそこから。
もう呆けもはいっているのだろうな。
危ないのと、掃除の範囲を狭める為に、
昔大型犬に使っていたサークルでお留守番してもらっています。
いつまでこんな生活が続くんだろうって、
無性に疲れる時がある。


はぁ~。。。


話変わって、
栗って、ご飯と炊いてもやっぱり水分が少ない。
カスカスで、栗食べて、すぐ味噌汁をすするという(笑)


by aokozu2 | 2018-10-16 22:12 | 家ご飯 | Comments(0)

ニコチャン

こんな事で思いがけず大喜びしてくれたMちゃん。

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顔を書いただけ。(なんて下手くそなの。。。)

「かわいい~、とってもかわいい~♪」
と、申し訳ないくらい喜んで頂いて。



卵の下には、カレー味の焼そばが隠れています。
いわゆる、オムソバってやつです。

野菜もたくさん入れられるし、お肉も入るし、
これにお吸い物でも作れば十分でしょ。

何にも思いつかない時のお助けメニューです。




by aokozu2 | 2018-10-15 19:42 | 家ご飯 | Comments(0)

実家から立派な栗をもらいまして、

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人生初、鬼皮剥き&栗調理をしました。
(鬼皮、ということすら知らなかった。)

とにかく、面倒なことは嫌いなもので。。。


数時間水に浸して、
以外にさくさく剥けました。



今日作ったのは、ジャジャーン
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揚げ栗です♪


「日日べんとう」という、好きな漫画に書かれていたレシピで、
渋皮のまま低温でじっくり揚げ、
最後に塩を振って完成。

渋皮は煎餅みたいにパリパリで、
中はホクホク~♪

、、、ホクホク。。。カスカス?


栗ってこんなに水分なかったっけか。
口の水分かなり持ってかれる。

他の調理法だったらこんな事ないのかなぁ。
まだまだか栗あるし、いろいろやってみるか。



by aokozu2 | 2018-10-14 18:38 | 家ご飯 | Comments(0)