作り置き作成継続中

昨日の夕飯。
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スーパーで安かった食材ばっかり。

キムチサラダ。
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大根と白菜が随分安くなってる。

焼き鳥がメインなので、つくねも。
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(写真撮るからキレイに並べてって言ったのに・・・。
 そのまま写真を撮る私も私か 汗)

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基本的に平日は飲まないので、
週末のビールが美味しいこと。
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今日の夕飯。
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お刺身混ぜご飯&あさりの酒蒸し&エリンギの網焼き(&昨日の残り物)


と、メインは秋刀魚。
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脂がのっていて、とっても美味しかった。


さて、先々週から始めた“平日用の夕飯作り置き作戦”
今日もやりました!
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なんか、、、茶色ばっかり。。。

烏賊と大根の煮物&豚の角煮&茄子とピーマンの味噌炒め。

豚の角煮は丼にしようと思って薄く切ってあります。
烏賊と大根の煮物が大成功♪
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あとは、食べる時にサラダを作ったりして
平日をしのごうかと。


はぁ~、ちかれた。
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# by aokozu2 | 2012-10-14 23:23 | 家ご飯

昨日

平日用に、鶏肉を煮ました。

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昨日、平日用に作ったのはコレだけ(汗)

いいのいいの。

先週末に作り置きした鯖の味噌煮もあるし。
あとは野菜を使ったりして、平日は何とか外食せずにガンバル。



で、昨日の夕食は、
チキンソテー。(旦那作)
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と、塩辛ポテト。(旦那作。。。)
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↑は、会社の友人に連れて行ってもらった居酒屋のメニュー。

マスターに聞いたら、
「ポテトと塩辛を和えるだけだよ」

との事だったので、作ってみたら同じ味になった(笑)

冷凍ポテトをフライパンで炒めて、
ポテトが柔らかくなったら塩辛を入れて和えるだけ。

つまみですね、コレは。
美味しいです。
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# by aokozu2 | 2012-10-09 23:42 | 家ご飯

別blogスタート

お出かけした場所や、
美味しかった物を書きとめる為に
別blogを立ち上げました。

本blogでは、動物関係のボランティアをメインに書いています。

飽きっぽい&サボリ魔なので
いつまで続くか?ですが、
よろしくお願いします。



三連休、どこへも行かないのはつまらない。

ということで、昨日は千葉の実家へ行って
足を伸ばして九十九里へも行きました。

もちろん美味しい海鮮物を食べるのがメイン。

妹からの情報で今回は“まるに食堂”へ行ってみました。
(検索すると、食べログとかですぐヒットします)

まずは蛤でしょー。
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                「はまぐり、いきまーす!」
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そろそろ開きそう~。
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キターッ!
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ジューシー♪
蛤、サイコー!


旦那は、イワシ定食
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私は、あじ定食
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お刺身も新鮮だと美味しい。
実は光物があまり得意ではない旦那も、
海の近くで食べる新鮮な物は食べれるの。

どれも美味しかった。満足。




でも・・・・・・・・
たぶん、ていうか絶対、もう行かない。

お店に入った瞬間「なんだ、この煩さわ」と思った。

中に通されて納得。
店の一番奥に地元の人だろうと思われる、
中年男女10人くらいの人達が大騒ぎ。
大騒ぎどころか、バカ騒ぎしてんの。
(女の人は全員東南アジア系の外国の人)

テーブルをバンバン叩いてバカ笑いしてるは、
とにかく煩い。
低レベルなパブ?スナック?な感じ。

なのに、店の人は誰も何もしない。
当たり前の事のように普通に仕事してる。
周りの他のお客も特に気にしている様子はない。

よくよく周りを見ると、7割が地元の人っぽく、
残り3割の外から来たであろう人達は店に入って
この騒ぎにギョッとしてる様子だった。

駐車場には車がたくさん停まっていたのに、
ほとんどの人がビールとかお酒を飲んでるし、
こんな騒がしいのが当たり前の店ならもう行かない。

この辺りのお店なら、どこで食べても新鮮で美味しい物が食べれるだろうしね。
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# by aokozu2 | 2012-10-08 13:17 | 外ご飯

週末いろいろ作成

スーパーで安かった豚バラを見つけ
旦那(まっさん)が「丸いチャーシューを作りたい」と言うので
お願いしました。

大きい豚バラ肉をくるくると巻いています。
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タコ糸で縛って、表面を焼いています。
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葱の青い部分と共に下茹で。
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味付けをして、さらに煮て、完成!
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どれくらい煮ていたんだろうか。わかんない。

だってほら、
作ったの旦那だからさ。


辛みネギと共に。
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残った煮汁は、炊き込みご飯をに。
浮いてきた余分な脂は捨ててね。

千切りにした人参・牛蒡・椎茸・こんにゃくを
お米と通常量の煮汁を入れたお釜にどーん。
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炊き上がりの写真を撮り忘れた為(いつもこう。大事なところで忘れる)
お茶碗によそった出来上がり写真を。
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ちょっと薄味だった。



ここのところ、犬猫のお世話と、仕事、家の事、自分の事で
毎日疲れちゃって、ご飯を作らない日が続いていました。

しかし、これではイカンと気持ちを改め、
日曜に平日に食べる物を大量に作った。
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がんもと大根の煮物
筑前煮
鯖の味噌煮

あとは、ホウレンソウを茹でて冷凍、
アスパラも茹でて冷凍。
鯖の味噌煮も、4切れ作ったから2切れは冷凍。

ヨシッ。
頑張ったどー私。
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# by aokozu2 | 2012-10-01 22:56 | 家ご飯

下北

会社の友人から借りた雑誌に載っていたお店へ行きたくて下北へ。

前もって連絡したけど、

「予約で早い時間はいっぱいなんです。
 遅い時間ならもしかしたら大丈夫かな」

ってことだったので、ダメ元で20時くらいにお店に行ってみた。

案の定、満席。
やっぱりね。

せっかく下北まで来たことだし、他のお店を探すことに。
しかし、ネットで調べたりしたお店は2件とも貸切。


「もういーよ、帰ろうよ」と口から出かかった時に
偶然見つけたお店。

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道は覚えているんだけど、お店の名前がわからない(汗)

なかなか良いお店でした。
お料理も美味しかったし、値段もそんなに高くないと思う。

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ホタテソテーのサラダ。

ホタテのサラダと言うだけあって、ホタテがゴロゴロ入っています。


他のお客様が来ると言うので席を移動したら
サービスで出してくれたピクルス。
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前菜5種盛り。
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炙り鯖の酢漬けが私にはちょっと酸っぱ過ぎた。


ツブ貝のガーリックソテー。
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貝好き♪


もちろん、メインのお肉料理も頼んだけど、
いい具合にお酒も入っていて、
旦那とボランティアの事で口げんかになってしまい
写真どころではなかった。

味は美味しかったですよ。


↑のお料理の他に、
スパークリングワイン×グラスで3、ビール×5、レッドアイ×1、白ワイン×カラフェで1
で、しめて1万ちょいでした。


また行きたいなぁ。
今度はケンカしないようにね(笑)
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# by aokozu2 | 2012-09-29 20:20 | 外ご飯

もつ鍋

旦那の誕生日

「家でもつ鍋が食いたい」

とのリクエストだったので黄金屋
もつ鍋セットをお取り寄せ。
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前にも利用したことがあるお店なのだけど、
臭みがまったくなく、プリプリの美味しいもつが
家にいながらにして堪能できます。
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実はこのお店、旦那父から教えてもらったのだ。

岡山では(旦那の実家のある地方だけかもだけど)
スーパーで普通に生のミックスホルモンが売ってるくらい
当たり前の食べ物。
初めて見た時「なんじゃこりゃ!?」って思った。

B級グルメとして有名になった
「津山ホルモンうどん」を、幼い頃から食して来た旦那にも(旦那父にも)
黄金屋のホルモンは合格の味らしい。
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# by aokozu2 | 2012-09-21 20:13 | 家ご飯